FEEDBACK CAFFÈ
Nome
Nome caffetteria / bar / store
Nome caffè
Che tipo di estrazione hai fatto?
Espresso
Moka
Filtro
-- Cupping alla brasiliana
Quanto valuti questo caffè
Non mollate
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Pazzesco
10
1 is Non mollate, 10 is Pazzesco
Data di tostatura
*
-
Mese
-
Giorno
Anno
Data
Che macchina usi?
Home automatica
Home pro
Bar superautomatica
Bar pro
Che tipo di moka usi?
Che tipo di filtro ti sei fatto?
V60
Kalita
Chemex
Aeropress
French press
Macinazione
*
Tipologia macinino
Granulometria
Ricetta espresso
Grammi in
Grammi out
Tempo pre infusione
Tempo totale
Temperatura
Pressione
Ricetta moka
Numero tazze
Acqua pre riscaldata
Grammi
Tempo
1
2
3
4
6
Sì
No
Ricetta filtro pour over
Grammi caffè
Quantità acqua
Tempo estrazione
Temperatura
Quindi la tua dose è gr x litro:
Ricetta filtro press
Grammi caffè
Quantità acqua
Tempo pre infusione
Tempo pressatura
Temperatura
Quindi la tua dose è gr x litro:
Sensazioni gusto
Dolce
Amaro
Acido
Cosa hai sentito?
Cioccolato
Fiori
Frutta matura
Frutta secca
Agrumi
Spezie
Che valutazione dai al corpo?
Basso
1
2
3
4
Corposo
5
1 is Basso, 5 is Corposo
Vuoi aggiungere qualcosa?
GRAZIE DA TUTTO IL FORNO BRISA!
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